Paradižnikova omaka »šugo«

Paradižnikova omaka iz domačih dišečih istrskih paradižnikov.

Omaka, ki pričara poletno svežino in okus vsaki jedi vse dni v letu.

Uporaba:

• samostojna omaka za testenine, rižoto, proso, ajdo
• nadev za pizze, bruskete, obložene popečene kruhke
• osnova za raznovrstne omake na bazi paradižnika

Sestavine:

• Istrski paradižnik
• Bazilika